RE: Gefüllte hähnchen - 6

haha noch besser kinderü-eier für jeden eins dabei nee ich koch den nicht richtig sonst wird es zu weich ich gare es vorher und dadurch dass es unter der alufolie schwitzt wird es genau richtig, örks wo hast du denn gegessen es gibt zigtausend neue rezepte aber bei manchen sachen sollte man lieber "traditionell" bleiben und so sachen aus dem osten schmecken mir auch net, sumi ich bin auf deine eigenkreation gespannt

Zitat von Rifiya

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Zitat von Sumi

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@Rifiya ich las mir mal eine richtig originelle Füllung einfallen und dan Poste ich die das ergebniss aber wann das sein wird kann ich dir nicht sagen

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wie wäre es wen du das huhn einfach mit gekochten Eier füllst werde gerne das gesicht ausdruck von deien gäste sehen

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hahaha.. A wiiiiiiilliii.. mit gekochten Eiern Ich glab so schnell würden die dann nicht mehr zum essen kommen

Zitat von Nassima87

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haha noch besser kinderü-eier für jeden eins dabei nee ich koch den nicht richtig sonst wird es zu weich ich gare es vorher und dadurch dass es unter der alufolie schwitzt wird es genau richtig, örks wo hast du denn gegessen es gibt zigtausend neue rezepte aber bei manchen sachen sollte man lieber "traditionell" bleiben und so sachen aus dem osten schmecken mir auch net, sumi ich bin auf deine eigenkreation gespannt

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hahaha. ich auch

ich kenne noch auf berbische art mit zwiebeln, qussbur, gewürzen,citron mraqad, maadnuss, das schmeckt auch sehr gut

[quote="Nassima87":2[album]43[/album]jy5]ich kenne noch auf berbische art mit zwiebeln, qussbur, gewürzen,citron mraqad, maadnuss, das schmeckt auch sehr gut[/quote:2[album]43[/album]jy5]


ist das ne füllung?? so wie du es geschrieben hast.. klingt das wie der Klassiker wie man diese Hähnchen macht!! Aber gefüllt womit??

ja nur mit zwiebeln ist sehr lecker, ich kenne noch mit leber aber das schmeckt mir nicht

Zitat von Nassima87

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ich kenne noch auf berbische art mit zwiebeln, qussbur, gewürzen,citron mraqad, maadnuss, das schmeckt auch sehr gut

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Was ist dann Mraqad ?

eingelegte zitronen gibt es glaub ich auch zu kaufen

Zitat von Nassima87

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eingelegte zitronen gibt es glaub ich auch zu kaufen

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wird es nicht säuerlich ?

nein du machst ja auch nur ein viertel stück rein das gibt geschmack

Ich will auch wissen wie das gemacht wird

Habs glaub ich auch schon Probiert.. aber irgend wie fehlt noch so das Bild zum Gedanke..

Habs nicht selbst gemacht.. nur im Netz gefunden!




Zutaten:
Vorgekochter Reis
Rosinen,Mandeln,Walnüsse ( das was ihr mögt)
Zimt
Lorbeerblätter
Knorrwürfel
1 Tl Honig
Safran
etwas Butter
Hähnchen
Salz + Pfeffer (+ Gewürze, die ihr mögt)





Zubereitung:
Das Hähnchen säubern, mit Knorr + Gewürze bestreichen, von außen und innen.




Zubereitung der Füllung:
Vorgekochter Reis + Rosinen + Nüsse + halben Würfel Knorr + Zimt + Butter + Lorbeerblatt+ Honig miteinander mischen und das Ganze gut umrühren.



Das Hähnchen nun mit dem Reis füllen, zunähen und in Alufolie wickeln, dann in einem CousCousier dämpfen.



Danach die Alufolie entfernen, mit Butter bestreichen und in den Ofen gold-braun backen.

Quelle: MarocZone