mein brot back ich auf gas...mit der schweren eisenpfanne, oder manchmal auch mit dem pizza pan..einfach ein kilo mehl, 2 schüsseln smid(kann auch mehr oder weniger sein), dann halbe hefe, esslöffel salz und lauwarmes wasser..
zusammenkneten..ruhen lassen ne halbe stunde, brote formen, wieder ruhen 20 min,,..dann backen..fertig..