Geflügel » Hähnchen-Rfissa

assalamu 3alaykum

hier das rezept für Hähnchen-Rfissa




zutaten :

1oder 1/2 Hähnchen Beldi
3 Zwiebeln
3 oder 4 Tomaten
frischen Koriander (kusbar)
Salz,Ra3tor, Safran

Mssaman


zubereitung :




etwas olivvenöl + sonnenblumenöl in einen topf geben und erhitzen .
dann die hähnchenteile hineingeben. zunächst die kleingeschnittenen zwiebeln ,salz ,safran

und solange dünsten bis die zwiebeln glasig sind

dann ra3tor dazu mit wasser aufkochen und kochen lassen (hähnchen Beldi brauchen länger als normale !!!)




kurz bevor das hänchen gar ist , die geschnitenen tomaten und den koriander dazu und weiter kochen ( ich müsst drauf achten das ihr genug sosse habt, die braucht ihr nachher zum begiessen der lamsaman

in der zwischenzeit könnt ihr die msaman vorbereiten




so ,nun zerteilt ihr die mssaman in mundgerechte stücke...



.....und begiesst das ganze mit der sosse ,nicht zuviel ,das es drin schwimmt und nicht zuwenig ,das es zu trocken ist.

zu guter letzt die hänchenteile oben drauf und evtl. mit hartgekochten eiern dekoreiren .




nun wünsch ich viel spass beim nachkochen ...
liebe grüsse,Nour-alislam

das hast du ja lecker hin bekommen....tbarkellah

Salamu alaikum,

einfach maschaallah möge allah swt.dein gutes Handwerk beschützen Ukhti.

Das nennt man glaube ich Rfisa oder????

Salam Alaykum

Tbarkellah 3lik Nour-Alislam

Oh Frau sieht das leckerrrr aus

Ich glaube auf tmazight heißt es
alfiss
oder?

Zitat von chaymma007

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Ich glaube auf tmazight heißt es
alfiss
oder?

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ja Chaymma Alfiss, so sagen wir auch dazu

Salam waleikum

oder Trid

sieht sehr toll aus, super!!!

Zitat von Rifiya

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Wir sagen Trith dazu, ich liiiiiiiiiiebe es , mein Mann mag es leider nichts.

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wenn du es das nächste mal machst,dann leiste ich dir Gesellschaft

ich finde es total lecker esse das sehr gerne!!!

Zitat von Rifiya

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beim vorbereiten oder nur beim essen??

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natürlich beim essen

Das ist ja eine tolle Idee. Sowas werde ich mal ausprobieren, wenn ich wieder Hähnchen habe. Meine Kinder meinen nämlich, ich würde viel zu wenig marokkanisch kochen. :))))

Saouda

Ich habe gestern Hähnchen beldi gemacht, das dauert aber eine Ewigkeit bis es fertig war. Musst du genug Zeit einkalkulieren.