Zutaten 500 gr Hackfleisch 300 gr Möhren in dünne Scheiben 1 Porree in Scheiben 3 Eier 1 Becher Creme fraiche Mozarella oder Gratin-Käse 1 Zwiebel in Scheiben 1 Knoblauch, geraspelt 5 Scheiben Blätterteig 1 1/2 TL schwarzer Pfeffer 2 TL Paprika 2 TL Thymian 2 TL Oregano 2 TL Basilikum 2 Paprikaschoten, gewürfelt Olivenöl wer will Tomatenscheiben, gesalzen und mit Basilikum bestreut
Zubereitung Gehacktes anbraten, Gemüse zugeben und dünsten, würzen, abkühlen lassen. Eier mit Creme fraiche verrühren, salzen und pfeffern und zur Seite stellen. Nun mit den Blätterteigscheiben den Tarte-Teig herstellen. Die Scheiben auftauen lassen, länglichen Rand mit Wasser bepinseln die Ränder ca. 1,5 cm übereinander legen und feste andrücken und ausrollen so mit allen Scheiben verfahren bis man einen große Teigfläche hat. Mit dem Teig nun eine Quiche-Form bekleiden, vorher den Boden mit Backpapier auslegen. Den restlichen Teig abschneiden. Boden mit einer Gabel einstechen. Ofen auf 200° vorheizen. Hackfleisch-Gemüse darauf verteilen, dann die Eier-Creme fraiche-Sauße darübergießen, nochmal die Hackfleisch-Gemüse-Füllung und zum Schluss die restliche Sauße. Mit geriebenem Käse oder Mozarella bestreuen und für 30 Min. in den Backofen.
habs gemacht schmeckt sehr lecker mein mann war begeistert obwohl er nie viel abends isst hat er viel davon gegessen werde gleich die bilder posten mach die nur auf dem pc!!
echt zu empfehlen ich habe aber kein poree rein gemacht aber dafür ein bischen spinat es war sehr lecker!!! und anstatt creme fraiche habe ich schmand genommen ist das selbe finde ich !!
ArifCuisine
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23.10.2007 13:55
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Tbarkallah a3lik.
?? hhhh 
