Fisch & Meeresfrüchte » Gerollte Sardinen

Sardinen mit Reis

Zutaten:
1-½ kg Sardinen
Reis
1 Knoblauch
Petersilie, Koriander
Salz, Pfeffer, Safran, Ingwer, halbes Fischknorr
Olivenöl
3 Tomaten

Zubereitung:
Sardinen entsäubern (Kopf, Innereien, Flossen) und entzweien.
In einer Schüssel die Marinade (etwas Marinade für die Tomaten zurückstellen) herstellen: Petersilie, Koriander, Gewürze, Knoblauch kleinhacken, Olivenöl und etwas Fischknorr vermischen. Die Marinade mit den Fischen und dem gekochten Reis separat vermengen.




Ein Häufchen Reisgemisch auf eine Sardine setzen und die Sardine wie ein Rollmops rollen. Die Sardinen eng in eine Auflaufform setzen.



3 große Tomaten enthäuten, klein hacken und mit der Charmila vermischen und über die Sardinen geben, wenn noch etwas Reis übrig geblieben ist kann man ihn auch mit drüber geben.



Das ganze mit Alufolie bedecken und bei 175° im Backofen backen.

Salamu alaikum,

hhmmmm sieht lecker und einfach aus,mal was anderes ich kenne nur Sadienen in Öl gebraten jazak llahu kheiran für die Idee

Hört sich echt lecker an.

Salam Alaykum

das sieht richtig lecker aus, muss ich mal ausprobieren.
Danke für das Rezept liebe Maissa

Salam waleikum

ja, vergiss nicht zu berichten wie es dann geschmeckt hat.

Salam alaikum schwestern,
der thread ist zwar schon älter aber genausowas habe ich gesucht, inschaAllah werde ich das morgen kochen und berichten wie es meinem Mann gemundet hat .

@chouchou: da sind wir ja gespannt, was dein Mann dazu sagt ;-)
und nicht vergessen Fotos zu machen und reinzustellen.

ne ich hab mich doch für die fischbällchen endschieden und die sind alhamdulillah gut gelungen, aber fotos hab ich jetzt nicht davon gemacht, inschaallah nächstes mal

süper danke für das rezept maissat

das ahb ich immer gesucht diese rezept.