Fisch & Meeresfrüchte » Thunfischcreme

Hier mal ein neues Rezept. Ist fest und man kann es wie eine Wurst auf das Brot schmieren:

Thunfischcreme

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft

1 Packung Frischkäse natur (z.B. Philadelphia)

1 Becher Schmand oder saure Sahne

3 Eßl. Salatkräuter aus dem Glas (getrocknete Kräuter)

250ml Wasser

2 Eßl. Gemühsebrühe

3 Eßl. Tomatenmark

1 Beutel Gelfix oder 3 Päckchen Tortenguss klar

Pfeffer, Salz

1 Teel. Tabasco (wenn man hat)

Zwiebeln, Knoblauch kleinschneiden, und mit dem Thunfisch, Frischkäse, Schmand und Salatkräuter im Mixer pürieren.

Das Wasser mit der Gemüsebrühe und dem Tomatenmark aufkochen lassen, dann das Gelfix oder den Tortenguss dazugeben und kurz aufkochen lassen. Etwas abkühlen lassen.

Die Suppe unter die Creme ziehen und mit Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken. In eine gefettete Auflaufform geben und im Kühlschrank fest werden lassen. Am besten 24 Stunden.

* Man kann auch anstatt der Gemüsebrühe und dem Tomatenmark ein 1/2 Päckchen Tomatensuppe nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel und Knoblauch kann man auch weglassen, wenn man diese getrockneten Salatkräuter reinmacht, da diese schon Zwiebel und Knoblauch enthalten!

Saouda

wow danke das wollte ich schon immer haben
hab es in spanien mal gegessen die verkaufen das da in dosen hier hab ich es überall gesucht aber nicht gefunden *heul*

BarakaAllahu fik, das freut mich.

Saouda

kann man auch den thunfisch in öl verwenden???

Ja klar. Das geht auch. Er ist auch billiger nicht wahr? Mein Mann kauft immer Thunfisch und den im eigenen SAft. Oder den in Olivenöl aus der Moschee.

Saouda

ach mittlerweile kostet das fast gleich!!
ich mag den thunfisch nicht im eigenen saft ich benutz den wirklich nur wenn ich überhaupt keinen in öl finde!!!

Also für Pizza lasse ich immer den in Öl kaufen. Aber so mit Brot schmeckt der in Olivenöl am besten.

Saouda

es gibt auch thunfisch in olivenöl??
kenne ich garnicht!!
schmeckt bestimmt lecker!!

Mein Mann kauft sie in der Moschee. Sind immer drei Dosen in einer Packung. Die Packung ist so komisch rosafarben.

Saouda

du meinst bestimmt die aus marokko oder??
die gibt es auch in tomatensauce!!

Salam waleikum

beim Lesen habe ich mich gerade gefragt, ob man mit der Creme nicht eier befüllen könnte. Bevor man die Suppe dazugibt. Würde das nicht auch schmecken?

Zitat von Maissa76

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Salam waleikum

beim Lesen habe ich mich gerade gefragt, ob man mit der Creme nicht eier befüllen könnte. Bevor man die Suppe dazugibt. Würde das nicht auch schmecken?

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Salam Alaykum Maissa

Meinst Du, Du willst es in Lhrira machen oder ???

Zitat von quiltmum66

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Die Suppe unter die Creme ziehen und mit Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken. In eine gefettete Auflaufform geben und im Kühlschrank fest werden lassen. Am besten 24 Stunden.

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Salam waleikum

nein nein, keine Harira. Ich meine die Creme bis zu dem Zeitpunkt bevor man die Suppe unterzieht.

Zitat von Maissa76

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Zitat von quiltmum66

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Die Suppe unter die Creme ziehen und mit Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken. In eine gefettete Auflaufform geben und im Kühlschrank fest werden lassen. Am besten 24 Stunden.

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Salam waleikum

nein nein, keine Harira. Ich meine die Creme bis zu dem Zeitpunkt bevor man die Suppe unterzieht.

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Achso
Danke für die Info Maissa

ahhh guter tip danke!!!!