vegetarische Gerichte » tamarakt alla mama

salam inchallah gehts euch und euren lieben allen gut ,

bismilah , also tamarakt je nach bedarf( Erpsen) auf ein Blech oder in einer Pfanne geben und sie anrösten bis es schön duftet danach waschen und in Wasser über Nacht einweichen
in einen Topf oder wie Mama in einem tajin (ich habe einen Tontopf ) mit 2 bis 3 (auch mehr)Knoblauchzehen und auf kleine flamme garan und immerwieder mit einem schneebesen rühren bis alles glatt und cremig ist daan mit Salz,chillipulver und Kamoun nud natürlich Oliveröl
am besten mit frischem Marokkanischem Brot (gerste) und scharfer Peperoni

chahiya tayiba

fi amani allah

das hört sich sehr lecker und einfach an habe jede menge getrocknete erbsen noch in der kammer danke das du das rezept mit uns teilst