Geflügel » Paella

Salamo3aleikum,
das Rezept für Maryam77

Zutaten:
eine rote Paprika
eine gelbe Paprika
eine halbe grüne Paprika
eine halbe oder eine ganze Zukinie
Hähnchenbrust jenachdem wie viel man will
ich habe zwei Hälften genommen.
Ihr könnt auch Garnellen und Meeresfrüchte nehmen, wenn die euch lieber sind.
Basmati Reis die Menge müsst ihr selbst bestimmen
Am besten nimmt ihr den Pakistanichen Reis
zwei kleine oder eine große Zwiebel
eine oder zwei Karotten
vorgekochte Erpsen
etwas Kusbar und ma´3gnus (Petersilie)

Gewürze:
Salz
Pfeffer
Safran
Türkiche Döner Scharf
und etwas von diesem Chinesichen Scharf was man auch beim Chinesen auf den Gebratenen Nudeln tut wenn ihr das Zuhause habt

Zubereitung:
Reis vorkochen es muss aber noch bissig bleiben
dann siebt ihr es und am besten ist es ihr tut nochmal warmes Wasser darüber damit das Reis nicht klebt
Legt es anschließend kurz zu seite.

Dann nimmt ihr ein Anekhdam weiss leider nicht mehr wie es auf deutsch heisst.
Das runde Teil worin man auch Lmsemen macht.

Macht etwas Sonnenblumenöl und etwas Olivenöl rein und gibt die gehackten Zwiebel hinein und lasst es bei niedriger Stufe braten. Fügt nun die Hähnchenbrust Stückchen hinzu und lasst diese ebenso gut braten. Und auch bei niedriger Hitze. Wenn die Hänchenbrust Stückchen goldbraun gebraten sind, gibt ihr die Karotten hinzu und lasst diese etwas braten. Ihr wisst ja Karotten brauchen etwas länger bis sie durch sind. Dann gibt ihr das restliche Gemüse hinzu und achtet darau das die Erbsen vorgekocht sind.
Alles gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gibt das Reis hinzu und lasst es auch gut braten. Wenn ihr das Reis dazu gegeb habt, müsst ihr noch am besten so etwa ein Esslöffel Butter hinzufügen. Es kommt halt darauf an wie viel Reis ihr habt. Dann würzt ihr nochmal mit Salz und Pfeffer nach, gibt den Safran dazu und das Kusbar und Ma´3gnus (petersiele).
Da das Reis ja vorher noch bissig war müsst ihr das ganze solange anbraten, bis das Reis durch ist aber es darf nicht matchig werden also nicht zu vielllllllll braten. Ich glaub ihr wisst was ich meine.

Und nun könnt ihr servieren.

Wenn noch Fragen offengeblieben sind könnt ihr gerne fragen.

http://imageshack.us/photo/my-images/32/foto1371y.jpg/

Lg nour-islam

barakallahu feeki uhkti so schnell hätte ich nicht damit gerechnet
aber es steht für dienstag oder mitwoch auf dem speiseplan
es ist so lecker schade das ich so lange noch warten muss.

endlich paellaaaaaaa......... baraka allahu feekiiiiiiii ukhtiiii

ich finde die super weil ich lkeinen fisch esse und die ist mit hänchenbrust super genial

@ Maryam
Hab ich gerne gemacht.

@ukhti
wafiki barakllah

es ist eine super idee mit hähnchenbrust. ich hab welche hier hahaha und inshaallah mache ich es morgennnnnnnn

baraka allahu feekiiiiiiiiiiiii

steht heute auf dem speiseplan werde nur noch karotten und erbsen mit rein machen dann teilen und ein bischen ananas drunter rühren mal sehen wie es schmeckt

steht heute bei uns auch auf dem speiseplan. mache noch scampis rein und karotten , erbsen und paprika sowie tomaten. in sha allah wird es was. werd euch davon berichten.

ich bin gespannt auf deine neuen bilchen hihi

von der paella konnt ich leider kein bild machen , denn alle haben sich darauf gestürzt als hätt es eine woche nix gegeben. der zitronenkuchen ist der hammer geworden. mashaallah. davon hab ich ein bild machen können hihi

bei mir gab es 2 verschieden varianten
eine mit Ananas und Karotten und Paprika ein bischen Curry und Curcuma ist auch mit drin
http://imageshack.us/photo/my-images/46/dsc00027rx.jpg/

http://imageshack.us/photo/my-images/856/dsc00028ob.jpg/

und die 2te Variante ist mit erbsen und Karotten

http://imageshack.us/photo/my-images/14/dsc00029zj.jpg/

http://imageshack.us/photo/my-images/339/dsc00030dn.jpg/

werd ich inshaallah auch mal machen mit curry. gute iddee süsse

hat auch super geschmecht
ein bischen süsslich und doch pikannt

genau so mag ich es .........

dann ab in die küche und ausprobieren