Fleisch » Lammleberspießchen

salam 3alaikum meine lieben-
hier sende ich euch mein lieblingsgericht. ich esse unwahrscheinlich gerne lammleber.ich brate sie gerne an in der pfanne und dazu kartoffelpüree und zwiebeln gebraten oder halt am spieß.

500 g lammleber ( in 2 cm grosse würfel geschnitten)

für die marinade:
1 tl paprika rosenscharf
1/2 tl kamoun ( kreuzkümmel)
1 tl salz
1/2 tl pfeffer
1 el olivenöl
1 el pflanzenöl


bei verwendung von holzspiesse , diese 2 stunden in wasser legen, oder metallspieße verwenen.

leberstücke in eine schüssel geben und mit den zutaten der marinade mischen und einige zeit ruhen lassen.
leber stücke auf die spiesse verteilen und diese auf einem holzgrill oder elekrtogrill von jeder seite etwa 1-2 minuten grillen.


tipp: mit fladenbrot ( pita oder taschnift) und harissa ( diese mit 3 el heisses wasser verrühren , so dass eine sosse entsteht ) servieren.

inshaallah schmeckt es euch !!!! viel spass beim ausprobieren inshaallah

lg arabiamausi

ohh ich liebe auch lammleber, entweder so wie du mit kartoffelbrei und zwiebel oder was ich auch liebe ist lammleber mit frische taschnift oder msman und dazu ein glas atay

genauuu in tashnift und dazu atay bin na3na3...hmmmm leckerrrrr.