vegetarische Gerichte » Zucchini-Puffer

Zucchinipuffer

halbes kilo frische kleine Zuccini, die kleinen schmecken besser, Die Grossen gehen aber auch

2 Eier
Mehl hinzugeben bis eine "feste" Masse entsteht.
Pfeffer und Salz

Die Zucchini fein in streifen reiben und in einer Schuessel mit 2 Eiern mischen, Salzen und Pfeffern, nun das Mehl nach und nach bei geben und immer schoen ruehren so das keine Klumpen entstehen. Die Masse sollte ungefähr so fest sein wie bei einem Ruehrkuchenteig.

Je nach Geschmack kann man noch zu der Zucchini Kartotten reiben, oder statt Zuccini Kartoffeln reiben und zu den Kartoffeln ne kleine Zwiebel dazu geben.

ohh wie lecker.
ich weis nicht wie ich das aushallten soll,
habe im moment keine zucchini aaaaaaa
aber solbald wieder welche in hause sind wird das nachgebacken
die sehen nämlich soo lecker aus mashallah

Zitat von Maryam77

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ohh wie lecker.
ich weis nicht wie ich das aushallten soll,
habe im moment keine zucchini aaaaaaa
aber solbald wieder welche in hause sind wird das nachgebacken
die sehen nämlich soo lecker aus mashallah

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BarakALLAHu feeki fuer das Kompliment, die sehen nicht nur lecker aus sondern die schmecken wiiiiirklich lecker mit nem Klecks Joghurt ein Traum!!

Wenn du sie mal nachgebakcken hast wuerde ich mich ueber ein Feedback mit Fotos freuen

sobald sie in meinem bauch sind sage ich dir bescheid