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Fischbällchen im Tagine

Zutaten
ca. 750 g Sardinen/Sardellen
4 Tomaten, enthäutet, gewürfelt
4-5 mittelgroße Zwiebeln
ca. 4-5 Möhren (je nach Größe des Tagines)
2-3 Knoblauchzehen
1 Tasse Reis (Tasse bezieht sich auf den ungegarten Zustand)
Petersilie
Koriander
Salz, Pfeffer, süße Paprika, Safran
Olivenöl, helles Öl
Wasser

Zubereitung
Eine Tasse Reis zum Kochen bringen, Wasser abgießen und zur Seite stellen.

Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden in einer Pfanne mit Öl andünsten bis sie knapp weich werden, Salz, Pfeffer, Paprika, Safran zugeben.

Fische säubern, entdarmen und mit Handmixer zerkleinern. Knoblauch kleinhacken oder pressen, zugeben.
Koriander und Petersilie kleinhacken und zu dem Fischmus geben, Reis zugeben, Salz, Pfeffer, süße Paprika, Safran zugeben alles vermengen.

In einem Tagine Oliven- u. helles Öl geben. Die Möhren schälen, halbieren, Mittelteil entfernen, in ca. 4-5 cm Länge schneiden. Mit den Möhren den Boden des Tagines bedecken. Auf die Möhren die Hälfte der gedünsteten Zwiebeln geben. Ein wenig Wasser zugeben und im Tagine etwas köcheln lassen.



Die gehackten Tomaten mit etwas Petersilie u. Koriander vermischen und die Hälfte davon auf die Möhren/Zwiebeln geben.



Aus dem Fisch-Reis-Mus Bällchen formen und diese in den Tagine legen.
Obendrauf die restlichen Zwiebeln und gehackten Tomaten geben.



Nochmal mit Salz, Pfeffer, Paprika und Safran würzen. Mit etwas Olivenöl beträufeln, etwas Wasser zugeben und bei Stufe 4 kochen lassen.

hi maissa waw echt klasse retzept kriege morgen besuch hätte ich das vohher gesehn hät ich das gemacht
aber zu spät vieleicht nextesmal

waw das sieht soo super aus machaa-llah, Tbarkallah 3lik

Ist auch lecker, und ganz einfach.

Salam Alaykum

Die Fischbällchen mach ich auch, aber statt Reis nehme ich
eine Kartoffel , schmeckt auch gut.
Die Fischbällchen mit Reis habe ich bisher noch nie gemacht.

Salamu alaikum,

Mascha allah Tabaraka llah Ukhti und Jazak llahu kheiran fürs Rezept

assalamu 3alaykum

habe es letzte woche nachgekocht ...war so lecker .meine kinder haben es sogar gegessen ,obwohl sie garkein fisch mögen ...

habe aber noch eine frage dazu, ist das normal das die Bällchen nach dem kochen nicht ganz bleiben ?

liebe grüsse,Nour-alislam

Salam waleikum

gern geschehen

@nour-al-islam
die Bällchen sollten nicht soviel Flüssigkeit haben, dann fallen sie auch nicht auseinander. Am besten die Fische mit Küchenpapier abtrocknen.

tbarkellah....sieht ziemlich köstlich aus

Salam,
mmmhhhh das hört sich ja auch ganz lecker an. Sag mal, was mach ich denn wenn ich kein Tagine habe, klappt das auch in der pfanne?

Salam allerseits,
habe das gericht heute nachgekocht und mein mann war sogar auch zufrieden, und das mag schon was heissen

ich werde das morgen inshallah nachkochen.
fisch gibt es bei uns immer am mittwoch

und sanna, haste du es nach gemacht...will bilder sehen hihi

samhayiiiii a zin....ich hab es heute doch nicht gemacht.
weil ich keinen fisch bekommen habe. aber sobald ich welchen finde,
werde ich es auf jeden fall machen und auch fotografieren, inshallah

macht doch nichts hihi

inschallah bin schon gespannt drauf