Fleisch » Tagine mit Fleisch

Tagine mit Fleisch
Zutaten:
große Fleischstücke
3 Zwiebeln
Ingwer, Salz, Pfeffer, Safran,
2 Knobis
Petersilie, Koriander
etwas Wasser
Olivenöl und Pflanzenöl
Zimtrinde

Alsooooo
die Knobis mit Koriander und Petersilie in einem Mörser zerdrücken oder wenn kein Mörser vorhanden ist auf ein Schneidebrett kleinhacken.
Die Fleischstücke in den Tagine legen, Pflanzenöl und Olivenöl drüber, die Gewürze drüber, Kräuter-Knobi Gemisch drüber und das Fleisch marinieren. 2 Zwiebeln kleinhacken und eine große Zwiebel in Scheiben schneiden. Für paar Stunden oder über nacht marinieren lassen. 1 kleines Glas Wasser drüber gießen und auf dem Herd kochen lassen. Falls auf eurem Herd kein Tagine funktioniert einfach in den Backofen schieben. Zwischendurch das Fleisch immer mit Sauße begießen. Wenn es fertig ist Deckel ab und kurz grillen. Ach ja ich mach immer ein bis zwei Lorbeerblätter rein.
P.S. Wenn es schnell gehen soll, dann schieb ich den Tagine sofort in den Backofen.



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Mmmmmmmmmmmhhhhhhhhhh

zwichendurch fleisch immer mit suace begiessen? mit welch sauce, wasser oder von diese marka von untern nehmen und auf fleisch tun?

lecker leckerrr.
Maissa traust du dich Tomaten und Gurken zu essen

achsso khamis wa khmiss 3lik,sehr sehr schon. und blume ich esse auch gurke und tomatisch

Zitat von Milouda80

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zwichendurch fleisch immer mit suace begiessen? mit welch sauce, wasser oder von diese marka von untern nehmen und auf fleisch tun?

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Mit der Sauße die sich im Tagine bildet.Oder einfach das Fleisch umdrehen.

Blume die Bilder sind zwar vom Februar, aber ich esse auch jetzt weiter Gurken und Tomaten.

tbarkellah 3lik maissa das sieht sehr sehr lecker aus.

ach ja ich ess auch gurken und tomaten und ich glaube ich lebe noch

mach den gerade für morgen vorbereiten,einfach morgen so in ofen schieben ohen deckel aber mit allupapier?

Zitat von Milouda80

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mach den gerade für morgen vorbereiten,einfach morgen so in ofen schieben ohen deckel aber mit allupapier?

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doch doch mit Deckel drauf!!!!! Mit nur alufolie dauert das viel zu langsam!!!

ach danke milouda80 & oumubenet

salam 3alaikum
hab heute diese tajine gemacht mit batata und möhren . es ist der hammer.

[attachment=0]Foto0095.jpg[/attachment]

Das sieht ja lecker aus

baraka allahu feeki ukhti. es war auch lecker.
alhamdolillah.

lg arabiamausi