Geflügel » Hähnchen al Forno

Zutaten:
6 Hähnchenhälften
für die Marinade:
3 Zwiebeln
Kusba
Olivenöl
marokk. Gewürze
Salz
Hähnchengewürz
Safran
Muskatnuss
Paprika edelsüß
bischen Piment
bischen Cumin

Zubereitung:
Für die Marinade die Zwiebeln und Kusba im Mixer zerkleinern,
Olivenöl und Gewürze,je nach Gefühl dazu geben. Alles gut vermengen.
Die Hähnchenhälften darin marinieren. Am besten ein paar Stunden vorher.
Im Backblech auf Backpapier legen und bei ca. 200C ca. 2 Stunden garen lassen
(mein ofen ist eher schwach,also je nach Stärke und unter Beobachtung backen).
Dazu gab es Oliven und Mandeln. Und Charmela a la bentAden...Gutes Gelingen!


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Welche tcharmila von Bentaden?

ein rezept von ihr, ist aber glaube ich, noch nicht hier im forum....
ich werde mich erkundigen!

ja nacg das

Schwester bentaden sasgst du uns wie dein tcharmila geht?swina ! khmsa wa khma 3lik

Ich möchte auch gerne die Charmila nachkochen...Kann mir jemand das rezept geben..habe es gesucht aber nicht gefunden..danke

hasanat das sieht ja top aus. also dich würd ich gerne mal besuchen
wird direkt morgen gemacht inschallah. vielen dank für das rezept.

As Salamu alaikum,

hier ist das Rezept für die Charmila:

also, man nehme bei der Menge Hähnchen

2 Zwiebeln
1 große Aubergine (geschält oder nicht, wie ihr wollt)
3-4 Tomaten
1/2 Bund Koriander
Salz und marokkanische Gewürze (Kammun, Ingwer, rote Paprika, Schwarzer Pfeffer, Kurkuma), jeweils eine Teelöffelspitze
3-4 Esslöffel Olivenöl

Das Öl erhitzen, aber nicht zu sehr soll bei Olivenöl ungesund sein, die Zwiebeln schneiden und im Öl dünsten. Hin und wieder im Topf schwengen bis sie glasig sind .
Nun die geschälte oder ungeschälte Aubergine vierteln und der Länge nach klein schneiden. Zu den Zwiebeln hinzugeben und weiter braten lassen. Nicht solange warten und die Tomaten schälen, würfeln und ab in den Topf damit. Salz und Gewürze nicht vergessen, den Herd auf kleinerer Stufe stellen und quellen lassen, so braucht ihr keine Flüssigkeit hinzuzugeben. So kommt die Flüssigkeit von den Tomaten. Den Koriander gebe ich immer zuletzt mit rein.

Bsa7tkum

Wassalam

Zitat von bentAden

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As Salamu alaikum,

hier ist das Rezept für die Charmila:

also, man nehme bei der Menge Hähnchen

2 Zwiebeln
1 große Aubergine (geschält oder nicht, wie ihr wollt)
3-4 Tomaten
1/2 Bund Koriander
Salz und marokkanische Gewürze (Kammun, Ingwer, rote Paprika, Schwarzer Pfeffer, Kurkuma), jeweils eine Teelöffelspitze
3-4 Esslöffel Olivenöl

Das Öl erhitzen, aber nicht zu sehr soll bei Olivenöl ungesund sein, die Zwiebeln schneiden und im Öl dünsten. Hin und wieder im Topf schwengen bis sie glasig sind .
Nun die geschälte oder ungeschälte Aubergine vierteln und der Länge nach klein schneiden. Zu den Zwiebeln hinzugeben und weiter braten lassen. Nicht solange warten und die Tomaten schälen, würfeln und ab in den Topf damit. Salz und Gewürze nicht vergessen, den Herd auf kleinerer Stufe stellen und quellen lassen, so braucht ihr keine Flüssigkeit hinzuzugeben. So kommt die Flüssigkeit von den Tomaten. Den Koriander gebe ich immer zuletzt mit rein.

Bsa7tkum

Wassalam

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DANKE DIR

Gerne doch!!! Gutes Gelingen, inshaAllah.

mashallah da läuft ja einem das wasser im munde zusammen
werde es mir auf meinen speiseplan schreiben und insha Allah nachkochen

maryam du hast einen speiseplan.??

ja ich habe einen , weil wir einmal in der woche einen groseinkauf machen und ich kir dan in der woche überlege was ich die nächste woche alles kochen kann. deshalb plane ich immer ein bischen im vorraus.

nicht schlecht finde ich gut..ich stehe jeden morgen nach dem frühstück auf und überlege was koche ich heute..wayauuu das geht mir jetzt schon auf die nerven

ich schaue immer für die nächste woch was ich machen könnte und schreibe es mir grob auf und dann geht mein mann samstags einkaufen
das was ich alles brauche