Fleisch » Hamburger a´la NadorZina

Ich hab in marokko in einem restaurant ein Hamburgissa gegessen so nennen die das und das war so lecker das ich die auch hier sehr oft nach gekocht habe und da es so lecker ist wollte ich euch das rezept nicht vorenthalten:
ich hab keine richtigen mengen alles nach bedarf und die gewürze nach augenmass und geschmack!!

Hackfleisch nach bedarf
senf
pfeffer,salz,pettersillie, rote paprika, etwas ras alhanout, fein gehackte zwiebel

Hamburger
Eier
Mayonaise
Scheibenkäse

zuerst das Hackfleisch mit den oben genannten gewürzen marinieren zu frikadellen formen, braten und zur seite legen....
Dann die Hamburger aufschneiden, eine scheibe Käse drauf legen dann die frikadelle drauf,
das ei in oliven öl anbraten auf dem hackfleisch drauf mayonaise Hamburger zu und nach bedarf für 1-2 minuten in die mikrowelle......fertig.....
ich hatte jetzt keine lust so alles soo ausführlich hier rein zu schreiben deswegen
hab ich auch alles schrittweise fotografiert
hier sind die Bilder!!

Hmmm... sieht lecker aus.
Ich finde eh, dass man die besten Hamburgesas in Nador essen kann. Da gibt es z.B. einen der macht da Hackfleisch rein, Rührei, Salat, Mayonaisse, Mais, Käse und noch paar Pommes rein. Zum Schluß noch ein bißchen von dieser Solis-Tomate. Wirklich Leute, das schmeckt sooo sooo gut. I love it!

mmhhh nadorzina das sieht aber lecker aus ... werd ich inscha allah probieren ... muß mir nur senf besorgen... welchen nimmst du dafür ? den scharfen oder mild ?

Zitat von eltouria

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mmhhh nadorzina das sieht aber lecker aus ... werd ich inscha allah probieren ... muß mir nur senf besorgen... welchen nimmst du dafür ? den scharfen oder mild ?

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wie du willst....

Habe auch mal so einen in Mellila gegessen.War sehr lecker.Danke für das Rezept,Süße.

Lg,Nori

der burger war super lecker ...hab ich bestimmt nicht zum letzenmal gemacht .. danke nochmal fürs rezept

mein ergebnis:

http://img180.imageshack.us/img180/1013/makla126.jpg

Zitat von eltouria

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der burger war super lecker ...hab ich bestimmt nicht zum letzenmal gemacht .. danke nochmal fürs rezept

mein ergebnis:

http://img180.imageshack.us/img180/1013/makla126.jpg

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nichts zu danken, hab ich gern gemacht....

was haste denn für einen senf genommen??

den mittelscharfen ... hab ich eben auch in bei hähnchenbrust mitmarieniert ... mmmhh ein traum ...

danke für das rezept

@NadorZina:Machst Du den Senf mit in das Hackfleisch rein?Also untermischen?Oder streichst Du das auf eine Brötchenhälfte?

Lg,Nori

Zitat von noreda1981

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@NadorZina:Machst Du den Senf mit in das Hackfleisch rein?Also untermischen?Oder streichst Du das auf eine Brötchenhälfte?

Lg,Nori

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ich darf mal für meine 2 hälfte antworten....in die hackfleischmasse rein

Zitat von oumubenet

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Zitat von noreda1981

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@NadorZina:Machst Du den Senf mit in das Hackfleisch rein?Also untermischen?Oder streichst Du das auf eine Brötchenhälfte?

Lg,Nori

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ich darf mal für meine 2 hälfte antworten....in die hackfleischmasse rein

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Danke,Oumi .Habe ich gestern abendnoch gemacht.Hat super gechmeckt.

Lg,Nori

danke oumu du bist ein schatz.....

@noreda freut mich das es dir geschmeckt hat:-)

ahlan salam 3alaikum

mashaallah der hamburger sieht hammer mlih ( gut ) aus . das stimmt , in nador gibt es die besten hamburger. wenn ich dort bin , machen wir uns welche und setzten uns an die sidi ali und geniessen sie dann .
werde inshaallah deine variante mal ausprobieren .

bslama zina

wa salam 3alaikum