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Knoblauch-Hähnchen mit Kartoffeln


Man nehme:
1 Hähnchen (ca. 1 kg)
Salz, Pfeffer
5 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Olivenöl
500 Gramm kleine Kartoffeln
500 Gramm Möhren
2 Zweige Rosmarin (ersatzweise ca. 3 Teelöffel getrocknetes Rosmarin)
4 Lorbeerblätter
2 Bund Frühlingszwiebeln
150 ml Hühnerbrühe (Instant)

Hähnchen halbieren, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. 3 Knoblauchzehen zerdrücken und mit 2 EL Öl verrühren. Das Hähnchen damit bestreichen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen, Kartoffeln und Möhren schälen, der Länge nach halbieren. Das Hähnchen in die Fettpfanne legen, Möhren und Kartoffeln darum verteilen, mit 1 EL Öl beträufeln. Die restlichen 2 Knoblauchzehen zerdrücken, mit Rosmarin und Lorbeerblättern zufügen, salzen und pfeffern. Im Ofen 40 Minuten garen. Dabei ab und zu mit Bratfett begießen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in ca. 5 cm lange Stücke teilen. Nach 25 Minuten zufügen. Hühnerbrühe angießen und fertigschmoren.

Dieses Rezept macht relativ wenig Arbeit; die Zubereitungszeit beträgt insgesamt ca. 50 Minuten.
Der Geschmack ist durch die Möhren und Kartoffeln in Verbindung mit dem Hähnchen und dem Knoblauch einfach genial.
Vor allen Dingen macht es unglaublich satt und der Geruch, der durch das Haus zieht, ist einfach unbeschreiblich.


Gutes Gelingen!!!

mm hört sich lecker an, aber leider ohne Bilder!!
kannst du bitte Bilder besorgen auch für die andren rezepte die du hier gepostet hast!
das wäre super, weill ich nur Rezepte mit Bildern ausprobiere

Hallo Rifya,

also ich hab das Rezept nach gekocht und muss dir sagen es war köstlich. Du kannst es auch ohne Bilder nachkochen und du wirst begeistert sein.
Danke Selina für das leckere Rezept.

salam ,
Jetzt habt ihr mich aber neugierig gemacht!!!!!
ich glaub am wochende ist das rezept fällig.ich halt euch auf den laufenden

Salam Angelie machaallah freut mich das es dir geschmeckt hat.



Gern geschehen immer wieder.

Das Rezept muss ich mir kopieren und unbedingt ausprobieren. Bin sehr neugierig. Werde dann berichten und fotografieren.

Zitat von Maissa76

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Das Rezept muss ich mir kopieren und unbedingt ausprobieren. Bin sehr neugierig. Werde dann berichten und fotografieren.

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Ja Mach das bitte Schwester

Was ist mit Hühnerbrühe gemeint?

@Bassma
Hühnerbrühe ist diese würfel von Knor, das benutzen wir auch für marokkanische suppe. Gibts bei marokkanern zu kaufen...

Oh achsoooo hehe. OK Soll ich das dann hier in wasser auflösen ?

Ja genau, für ein Wurfel benutze ich immer 0,5L kaltes wasser, gut verrühren und dazu geben.
Gemüsebrühe kannst du auch in Supermarkt kaufen aber Hühnerbrühe und Fleischbrühe halt von Knorr bei den marokkanern...

Super vieleeeeeen lieben Dank für deine Antwort
Dann probier ich das rezept demnächst mal aus :)

Salam waleikum

ich habe das Rezept nachgekocht und es war einfach nur kööööööööööööstlich.

Werde ich inchallah auf jeden Fall wieder machen.
Nur die Kartoffeln würde ich nicht sofort mit den Möhren reintun. Bei mir wurden sie schnell gar und ich hab sie aus der Form rausgeholt und später als das Hähnchen fast fertig war wieder reingetan.

Frühlingszwiebeln und Rosmarin hab ich weggelassen weil ich sie nicht zu Hause hatte, aber es hat wirklich auch so superlecker geschmeckt.

Hier das versprochene Foto:

Salam Alaykum

das sieht sehr Lecker aus liebe Maissa

Danke für das Bild süsse

By maissa76 at 2011-09-29