Fleisch » Fleisch mit gemüse

500 g Hackfleisch
1/2 Tasse Öl
1 kleine Aubergine
2 Kartoffeln
5 Tomaten
1 Zucchini
1-2 Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Wasser



Zubereitung:

Auberginen, Kartoffeln und Tomaten würfeln, Zucchini in Scheiben schneiden.

Die gehackten Zwiebeln im heißen Öl braten bis sie goldgelb sind.
In einer flachen Backform die Zwiebeln mit den übrigen Zutaten gut mischen und mit etwas Wasser angießen.

Im Backofen bei mäßiger Hitze backen, bis alles gar und die Flüssigkeit völlig eingekocht ist.

Hast du keine Fotos gemacht?