vegetarische Gerichte » Imam Bayıldı - Der Imam fiel in Ohnmacht

20 sehr kleine Auberginen
1 Tasse Olivenöl
5 ganze Knoblauchzwiebeln (!)
1 1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Zucker
1/4 TL Zimt
1 Tl Tomatenmark
1 Tasse Wasser
n.B. 1 Tasse Granatapfelsaft



Zubereitung:

Auberginen waschen und streifenweise schälen. Jede Aubergine an drei Stellen mit einem Messer einritzen und in jedes der Löcher eine ganze Knoblauchzehe stecken.

Nun die Auberginen in Öl gar und weich schmoren. Dann nimmt man sie aus dem Öl, legt sie Seite an Seite in einen Schmortopf, gibt das Wasser, den Granatapfelsaft, das Tomatenmark, die Gewürze und den Zucker hinzu und lässt noch eine Weile kochen, wobei die Sauce ziemlich aufgesogen sein sollte.

Salam waleikum

hast du deine Rezepte alle ausprobiert oder nur kopiert?

wieso heißt der Imam fiel in ohnmacht??

Zitat von Rose

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wieso heißt der Imam fiel in ohnmacht??

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Das hab ich mir auch gedacht....nach dem Titel zu Urteilen hab ich eigentlich gedacht das Thema muss bestimmt verschoben werden wer hätte gedacht das es ein Rezept ist

ja ich hab da auch so einTürkisches Kochbuch und da heisst es genau so.

Also ohne Foto geht hier gar nichts dann kann ich ja nicht sehen wie der Imam später aussieht wenn er in Ohnmacht fählt.

haha genau marocoujdia

hmmmm. für wieviele ist denn das Rezept gedacht? 20 Auberginen, auch wenn das kleine sind, find ich verdammt viel

In meinem Rezept kommen nur 4 vor, ich nehm auch nicht die großen. Und vorallem das reicht dicke. Da man die ja noch füllt und dazu gibt es ja immer noch Beilagen......

Ach jetzt weiss ich warum der imam in Ohnmacht fielt weil er so viel oberjinen gegessen hat...