Fleisch » Reis-Tajin

15.03.2009 16:04

salam

hier ist das versprochene Reis -Tajin Rezept

ihr nehmt :
1 Tajin
Öl ,Olivenöl
1 Zwiebel (gewürfelt)
1 Tomate(gewürfelt)
Reis
etwas klein geschnittenes Fleisch,Geflügelfleisch oder Krabben
etwas frischen Koriander (Kusbar)
Erbsen
Karotten (gewürfelt)
Paprika(gewürfelt)
Salz,Marokkanischer Pfeffer (Ra3tor),Safran ,Tomatanmark

Zubereitung

Herdplatte erhitzen ,einen matallständer drauf ,dann den Tajin darufsetzten. Etwas olivenöl +Sonnenblumenöl hineingeben und schön heiss werden lassen.Dann das Fleisch (oder Krabben oder Geflügelfleisch),die gewürfelten Zwiebeln,Gewürfelten Tomaten,gewürfelte Paprika,gewürfelten Karotten und die Erbsen +Gewürze,Koriander ,Tomatenmark Safran hinzu.Deckel drauf und in ruhe auf höchster Stufe kochen lassen.Sobald die Zwiebeln glasig geworden sind ,wird das ganze mit kochendem Wasser abgeloschen.
Wenn das ganze anfängt zu kochen ,könnt ihr den Reis dazugeben.Ab und zu mal umrühren ,damit es nicht am boden kleben bleibt.Wenn der Reis nochnicht gar ist und keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist ,einfach nochmehr wasser hinzufügen.
Safi das wars ,eigentlich ganz einfach zuzubereiten ,weil man alles aufeinmal in den Tajin gibt.

ich wünsche euch gutes gelingen

Antworten

#2 | RE: Reis-Tajin datum

15.03.2009 16:07

mmhh lecker danke für das rezept

Antworten

#3 | RE: Reis-Tajin datum

15.03.2009 16:09

Das sieht ja toll aus.Danke fürs Rezept.Wird irgendwann mal ausprobiert,inschallah.

Lg,Nori

P.S:Und ich hätte mal wieder eine dämliche Frage dazu:Isst man dazu Brot?Oder einfach nur mit dem Löffel essen?

Antworten