Fisch & Meeresfrüchte » Gefüllte Avocados

Mit Shrimps gefüllte Avocados

Zutaten:
2 Avocados
250 g Shrimps
Salz
Pfeffer
etwas Zitronensaft

Für die Bechamel-Sauce
15 g Butter
15 g Mehl
250 ml kalte Milch
Salz
Pfeffer
1 Prise Muskatnuss

ca. 100g Käse zum Überbacken.

Zubereitung:

Die Avocados halbieren und etwas aushöhlen, aber nur wenig. MIt dem Zitonensaft beträufeln, damit der nicht bräunlich wird. Shirmps in etwas Olivenöl anbraten mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Bechamel-Sauce die Butter in einer Pfanne erhitzen, wenn es flüssig ist das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen rühren...dann die MIlch dazu mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und unter Rühren kurz köcheln lassen....
Jetzt die Shirmps und das ausgehöhlte Fleisch der Avocados dazugeben, kurz umrühren und dann in die Avocados einfüllen, Käse drüber und ab damit in den vorgeheizten Ofen.

Guten Appitet

P.s. ich hab leider keine Fotos davon

Hmhh,wie schmeckt denn das?Ich mag keine Avocados.Hört sich aber in der Zusammensetzung nicht schlecht an.

Lg,Nori

Zitat von noreda1981

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Hmhh,wie schmeckt denn das?Ich mag keine Avocados.Hört sich aber in der Zusammensetzung nicht schlecht an.

Lg,Nori

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Lecker! aber wenn du keine Avocados magst weiss nicht....es ist etwas mächtig aber mit einem Salat schmeckt es prima.

Wo ist das Foto bitte

also avocados mag ich auch nicht..aber viellciht ein foto wäre nicht schlecht

Ich hab noch nie gehört das man Avocados backen kann.
Wallah ist mir neu
Aber gut zu wissen. Werd ich sicher mal nachmachen....danke fürs Rezept