Fleisch » gefüllte Wirsingkohlrouladen

Salam,

so hier dann das Rezept der gefüllten Wirsingkohlrouladen



Zutaten:

°1 Wirsingkohl
°Hackfleisch
°Reis
°Salz,7 Gewürz,Paprikapulver edelsüss,Piment und Tomatenmark

Zubereitung:

Ganz einfach
Den Wirsingkohl in einem Wassertopf köcheln(wenns kocht etwa 5-10min)So,das sich die einzelnen Blätter leicht abmachen lassen.
Füllung
Hackfleisch,Reis und die Gewürze in einer Schüssel ordentlich miteinander vermengen.

Nun immer ein Wirsingkohlblatt einbisschen Füllung rauf und mit einem dünnen Garn schön verschliessen.
Alle schön dicht in ein Topf nebeneinanderlegen.Wasser drüber(ich nehm immer das Wasser was vom Wirsingkohl weichmachen übrigbleibt)bis alle Rouladen bedeckt sind.
Noch nach Geschmack würzen und köcheln lassen .Etwa 20 min ,einfach einen Roulade zum kosten rausholen.Wenn der Reis schön weich ist ,ist alles fertig.


UND nun ..
sich einfach schmecken lassen.


massalam Djamily

mal n e ernste frage stinkt das nicht...es gab mal so ne frau miskina, die hat gesagt wirsing stinkt beim kochen..und wir in der familie benutzen so keinen wirsing glaub ich..

Salam,

nee überhaupt nicht und der ist sehr lecker .

massalam Djamily

werd ich dann mal ausprobieren inschallah

ich mach das auch genau so kenn das noch aus meiner kindheit!!wirklich lecker wenn auch etwas zeitaufwendig!

Ich liebe wirsing und find stinkt nich ist halt so wie mit dem blumenkohl

das hackfleisch nicht anbraten?

Zitat von habiba_karima

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das hackfleisch nicht anbraten?

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wenn ich mal antworten darf also so wie ich es kenn ( es sei denn djamilys rezept ist anders) werden zwiebln und hackfleisch gebraten und gewürtzt

Salam,

hihi bei mir nicht

massalam Djamily

ok danke für die antwort;)

Danke,Djamily für das Rezept.Werde ich gleich morgen mal ausprobieren,inschallah.

Lg,Nori