Fleisch » Basella (Erbsen) arab.Gericht ala Djamily

Salam,

hier mal wieder ein neues Rezept von mir:

Basella

Zutaten :
1 Büchse (geht auch gefrorene )grüne Erbsen (geht auch wie bei mir Möhren und Erbsen zusammen)
500-800g Kochfleisch
1Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
2 El frischen Koriander (ich mach immer noch etwas gemahlenen Koriander dazu)
etwas Öl
Tomatenmark
Pfeffer(ich nehme arab.Pfeffer :7 Gewürz) ,Salz
etwas Petersilie ,wer möchte

Zubereitung:
° Kochfleisch mit einer Zwiebel und Salz kochen (ich machs im Schnellkochtopf)
°Knoblauchzehen mit Salz durch die Knoblauchpresse und dann mit dem Koriander und etwas Öl in einen Topf kurz anbraten.
°Fleisch mit der Brühe hinzu.
° Jetzt das Gemüse (ja gefroren oder aus der Büchse) zum Fleisch und Tomatenmark hinzu fügen.
°Jetzt einfach alles ordentlich umrühren und bis alles gar ist auf kleiner Flamme köcheln lassen (so 15 -20 min )
° Zum Schluß etwas Petersilie hinüber streuen.

mit Reis und Fladenbrot servieren.Mein Mann mag auch sehr gern eine Zwiebel(ne normale oder diese Frühlingszwiebeln ) gern dazu.

Ist wirklich leicht zu kochen.





Und nun sichs schmecken lassen.



massalam Djamily

das sieht mashallah sehr lecker aus

Salam,

hihi und schmeckt auch

massalam Djamily

ich seh das nicht!!!

heisst es nicht Bissara?

Salam,


Also bei den Palästinensern und Libanesen heisst es Basella.
Vielleicht bei den anderen Arabern anders.
Denn Bissara kenn ich nicht:

massalam DJamily