Fleisch » Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch a la Djamila

Salam,


kann ich euch echt empfehlen!
Schmeckt wirklich allen ,die es probiert haben.
Macht etwas Arbeit aber dafür lohnt sich das Ergebnis um so mehr.

Hier mein Rezept:

Zutaten:12-13 grosse Kartoffeln
500-600g Hackfleisch
1 -2 Zwiebeln
Gemüse -oder Hühnerbrühe
Salz,7Gewürz (arab.Pfeffer ),Piment ,Muskat und etwas weißen
Pfeffer
Maggi Würze
Reis

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und aushöhlen(das Innere nicht wegschmeißen).
Dann die ausgehöhlten Kartoffeln und Innere fritieren.
Das Hackfleisch mit den Gewürzen (man kann natürlich auch andere Gewürze benutzen)mit der gewürfelten (in kleine Stückchen)Zwiebel anbraten.So das es eine schöne Farbe annimmt.
Nun das Hackfleisch in die fritierten Karoffeln füllen.
Die gefüllten Kartoffeln nun in einen Topf oder auch hohe Pfanne und
Brühe(2-3 Würfel nehm ich immer) rüber auch das fritierte Innere rein und wenn Hackfleisch übrig ist auch mit hinein.
Nun mit genug Wasser füllen und aufkochen lassen und 5-10 min auf kleine Flamme köcheln lassen.
Reis wie gewohnt kochen.
Nun sich alles schmecken lassen.Nach Bedarf(jeder wie er möchte)
noch etwas Maggi Würze über seinen gefüllten Teller machen.
Wer möchte kann auch das fritierte Innere draussen (also nicht mit in den Topf) lassen und sich (wer es knusprig mag)zum Schluss auch über seinen Teller machen.
Beides schmeckt sehr lecker.




So ich hoffe ihr probiert es mal aus,es lohnt sich auf jeden Fall.
Viel Spass beim Versuchen .
Lasst von euch hören wenns ausprobiert wurde.


massalam Djamily

Salam Ukhti,

das siet würklich lecker aus maschaallah

wow..............das sieht sehr sher lecker aus.......yami yami

Wirklich lecker. Habe erst nicht ganz kapiert mit dem aushöhlen, aber als ich das vergrößerte Bild gesehen habe, dann war es mir klar. :)))

Saouda

sieht sehr lecker aus??
tbarkeallah 3lik!!

bohhhhhhh djamila du hast ganz tolle rezepte tbarkelaha3lik süsse!!!

Salam,

danke dir .
werden bestimmt (inschaallah) nochmehr kommen ,demnächst.
Da mein Neffe oft bei uns ist , er auch schon immer ,wenn ich sage :Ahmad(mein Sohn ) erst Fotos dann essen.


massalam Djamila

hahahaha..........genau. nicht vergessen zu fotographieren

hahaha

bin echt verzweifelt am überlegen, was ich heute kochen soll und hab mir gedacht, komm machst du mal was vegetarisches.... dann stöbere ich extra in der kategorie "vegetarische Gerichte" und stoß auf dieses Rezept mit Hackfleisch

wir Marokkaner vergessen glaub ich gern mal das vegetarisch sowas wie fleischlos bedeuten soll

naja, nichts desto trotz würde ich das heute zu gern kochen, weil es sehr lecker aussieht, aber diese faulheit mit der ich momentan zu kämpfen habe ist echt hart...

lg sweet-heart

Salam,

ja das ist ja lustig.
Habe damals angefangen hier zu posten und dachte bestimmt Kartoffeln sind ja vegetarisch
an die Füllung hab ich bestimmt nicht gedacht.

Schmeckt aber trotzdem sehr lecker.

Ach Marokkanerin bin ich nicht
Bin ja mit nem Palästinenser verheiratet und mach libanesische (ist im Libanon aufgewachsen)und palästinensische Gerichte
und da wird das auch mal vergessen (das fleischlose)
Ich liebe dieses Forum und hab schon viel von hier gemacht und immer nur gutes von meiner Familie gehört.



das es euch alle gibt mit ALL euren tollen Rezepten.


massalam Djamily

hahah das ist ja echt wizig, das stimmt, wir marokkaner können nicht ohne Fleisch, wen ich mein mann was wegitrisches servieren werden, dannw ird er nach der Hauptspeise fragen
ich verschiebe es mal in der Fleisch kategorie.